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《遇見一只鍋(新版)》
因為在德國萊茵河畔的Mainz梅茵茲遇見一只鍋，Emily的生活從此不同。這是Emily的第一本著作，也是她的廚房手札，愛蜜莉大方邀請大家一起走進她的異想廚房，分享生活中的點滴和輕鬆料理的樂趣。
愛蜜莉在序言中寫到：
「黃昏，把吃完的碗筷和鍋子送到水槽，用水浸泡著。
泡一杯茶，放在拖盤裡，端到陽台享受向晚的涼風。
這個時候，肚子很飽，腦袋放空，內心很滿足，這是從前不曾有的快樂。以前我是個工作至上的人，下班後經常應酬，要不就拉著三五好友外食聚餐。自從兩年多前在德國買下一只鑄鐵鍋，生活從此改變...誰能想到呢？我會愛上烹飪！現在下班之後，我是第一個衝回家的人，我總是告訴同事：「bye嘍，我有約會。」
事實是，我和餐桌有個約會：回家為自己做頓晚飯，假日為朋友下廚，做料理討好心愛的另一半，烤蛋糕營造生活中小小的甜美...，生命因為這點改變而豐盈起來。我不是烹飪行家，只是意外遇見一只鍋而走進廚房，上了料理檯之後，才發現其中樂趣那麼多。
這本書裡沒有介紹什麼了不得的大菜，只有很多關於下廚的快樂經驗和回憶，寫下它們，單純是想分享這兩年自己樂在廚中的心情。
另外，還有一點小小的心機是，我想如果連我都能端出這些好菜，那麼，即便你不擅廚藝，一定也能做得似模似樣。找一天早點回家，跟餐桌來個約會吧！
平日她和餐桌的約會List如下：
星期天的早晨，在廚房為鮪魚罐頭尋找春天
午後3點零3分，替情人烘烤巧克力熔岩蛋糕
一個人的時候，炒一盤陳年酒醋野菇，大聲祝自己幸福！
需要溫暖的時候，拿出湯鍋為自己煮一碗稠濃的巧達湯
被工作壓得喘不過氣來，燉一鍋燴時蔬重新體會緩慢生活之美好
Emily的廚房經常洋溢回家吃飯的快樂場景！
你也可以如法炮製！
烹飪名師程安琪、中國時報美食記者王瑞瑤、新加坡頂級法國菜大師?前總理御廚 Justin Quek 郭文秀 聯合推荐
作者介紹
Emily
愛蜜莉的異想廚房
養了1隻狗、1隻貓的巨蟹座女子
也是大家口中的敗犬熟女
擁有許多美麗衣裳，與鞋櫃擠不下的高跟鞋
去過地圖上很多城市
有一天，在萊茵河畔的Mainz梅茵茲
遇見一只鑄鐵鍋，從此失足跌入料理世界
意外發現烹飪比shopping好玩
做菜比約會有趣
現在經常和餐桌約會
非逛不可
批踢踢
遇見一只鍋(新版)－目錄導覽說明
居家生活
作者序＞今天我和餐桌有個約會！
Part1 只想輕輕鬆鬆過日子
20分鐘就可以上桌的輕鬆料理
遇見一只鍋
一個人吃飯也快樂 煲仔飯
很簡單的下飯菜 三杯松阪豬
印度的盛夏滋味 咖哩檸檬雞
鮪魚罐頭也有春天
一鍋到底 漁夫義大利麵
祝自己幸福 葡萄醋炒野菇毛豆
夏日沙拉的盲目約會
打敗九個太陽 炭烤雞肉沙拉
當魚遇上檸檬 香烤檸檬午魚
需要溫暖的時候 海鮮巧達湯
廚房菜鳥的宴客菜
菜鳥變行家 香煎牛肋眼
賓客盡歡 日式壽喜燒
托斯卡尼艷陽下 番茄麵包湯
只想偷懶的時候 BBQ牛肉三明治
Part 2 那些味蕾上的濃烈記憶
今天吃不吃披薩
不用烤箱也能做 手感脆皮披薩
慢活滋味 普羅旺斯燉時蔬
烤盅裡的纏綿 乳酪青花菜焗烤通心麵
燉飯歲月
時間擺一邊 香濃起士燉飯
大海的邀約 海鮮燉飯
剝開洋蔥人生
乾煸洋蔥 法式焗洋蔥湯
意外的發現 薑汁南瓜燉豬小排
某種癮頭
新鍋的開張禮 焦糖深燒雞
義大利媽媽的私房食譜 番茄燉肉球
加州陽光 香橙春雞
左岸菜單 香料白酒蛤蜊
愛吃醋有理
濃縮的美味 巴薩米克嫩煎牛排
一年四季都漂亮 烤鮭魚配四季豆
秋天的味道 牛肉牛肝菌焗千層麵
用美食療傷
好酒不見 紅酒燴牛肉
紅椒粉的魅惑 匈牙利燴牛肉
有雞有酒的日子 白酒奶油燴雞
Part 3 關於烘焙的幸福傳說
麵包睡美人
不費力變麵包達人 免揉麵包
紐約客的最愛 QQ貝果
懶人甜點
聖女喝醉了 酒漬Tomato
不用派皮也美味 香烤蘋果奶酥
Homemade幸福下午茶 藍莓果醬
愛情的期限
過期麵包最佳歸宿 香草麵包布丁
米飯愛布丁 米布丁
幸福的遊戲 蔓越莓手工餅乾
烤蛋糕的下限時活動折扣午
烈火情人 巧克力熔岩蛋糕
空氣的小魔術 香草舒芙蕾
附錄1＞Emily 的廚房memo
學會熬醬汁的方法，做菜更得心應手！
鑄鐵鍋的清洗與保養
附錄2＞愛上法國鑄實用商品鐵鍋，入門推荐
商品訊息特點- 作者：Emily
追蹤
- 出版社：橘子
出版社追蹤
- 出版日：2013/10/3
- ISBN：9789866062575
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：成人適讀
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注意：下方具有隨時更新的隱藏版好康分享，請暫時關閉adblock之類的廣告過濾器才看的到哦!!（中央社記者林行健馬尼拉20日專電）菲律賓總統杜特蒂利用出席祕魯APEC領袖峰會的機會，分別與俄羅斯總統蒲亭及中國大陸國家主席習近平舉行雙邊會談。其中習近平已接受杜特蒂邀請，將擇期訪菲。
菲律賓外交部在1份新聞稿中說，杜特蒂首先會見習近平，討論雙方多道合作備忘錄的後續事宜。
杜特蒂於10月18日至21日往中國大陸進行國是訪問，在北京與習近平見證多道合作備忘錄的簽署。
菲國外交部長雅賽（Perfecto Yasay, Jr.）表示，菲律賓與大陸願加快經貿合作關係，雙方正就如何落實這些備忘錄進行「積極商議」。
杜習2人也談及黃岩島議題。習近平保證，陸方將允許菲國漁民在黃岩島自由捕魚，並提供養殖技術，讓菲國漁民能有永續的生計。
此外，2人還討論了農產品貿易、解除大陸對菲旅遊限制等事宜，習近平並接受杜特蒂邀請，將擇期訪菲。
習近平訪菲，將在國際上釋放出菲陸恢復高層交流的訊號。
在杜蒲會方面，2人同意加強貿易關係。雅賽說，「我們承認，雖然菲俄兩國已有長久的外交關係，但實質的關係尚未成熟，特別是在投資與商業方面。」
杜特蒂向蒲亭說明了菲國推動「自主外交政策」的必要性。
「自主外交」外界解讀就是「遠美」路線。杜特蒂上任後除逐步向中國大陸靠攏之外，還希望加強與俄羅斯的關係，以分散過去一面倒向美國的政治風險。
雅賽說，蒲亭也邀請杜特蒂訪問俄羅斯，為雙方進行更多合作開啟大門。1051120文／許師誠醫師
步入中年的張小姐因毛孔粗大、臉色暗沉問題到皮膚科診所就醫，經醫師評估後，建議做柔膚雷射。對張小姐來表示，以前只要一聽到雷射，總覺得是很侵入性、修復期很長的治療……令人怯步不前；但在與醫師溝通下，嘗試看看，也一改她對醫療院所的刻板印象。
柔膚雷射其實是一種非常溫和的雷射保養，長期施打可以刺激膠原蛋白增生，並且沒有任何傷口，是午間美容的好選擇。柔膚雷射的原理是利用1064nm波長，調整適當的能量參數，達到清除老廢角質、皮膚淨白、改善毛孔等問題。大部分的人在長期施打保養的狀況下，可以改善膚質。
在施打過程中輔以棉棒滾動的手法可以降低客人的不適感和不安，特別針對那些對表面麻藥過敏的客人，更是一大福音；除了可以免除麻藥造成的過敏反應，術後完全不會有敷麻藥而有的短暫僵化感。
打完柔膚雷射到底需要注意那些事呢？比較需要注意的是術後保濕問題。大部份雷射皆是藉著適當熱能的刺激形成膠原蛋白增生，但會有短暫皮膚乾燥問題。故此柔膚雷射後若能加強保濕，這時皮膚吸水力極佳，是保養的好方式。至於常見頑強的粗毛孔T字部位，若柔膚雷射的效果不夠明顯，則建議搭配飛梭雷射重點加強。
其實大部份的臉部保養，需要評估全臉各部位的問題和特性再進一步決定適合的療程。現代雷射光學保養概念是以複合式多元療程取代已過的單一治療，並且達到治療的最佳值。（作者為林口何文藻皮膚科
診所醫師）
下面附上一則新聞讓大家了解時事鉅亨網新聞中心 地震引發海嘯，當地民眾大規模逃命。 圖片來源：香港文匯報
日本氣象廳表示，當地時間 22 日清晨 5 點 59 分左右，福島縣海域發生了推測震級為芮氏規模 7.4 的地震，震源深度為 25 公里 (稍早的報導為 10 公里)。此前日本氣象廳的預測規模為 7.3。由於地震引發海嘯，當地民眾已經開始向日本內地撤離。
香港文匯網綜合報導，福島南部磐城市，在地震後一個小時發現第一波 0.6 公尺高的海嘯，之後錄得 0.9 公尺高的海嘯。
正在秘魯參加 APEC 會議的首相安倍晉三跨洋指揮防災救災。 圖片來源：香港文匯報正在秘魯出席 APEC 首腦峰會的日本首相安倍晉三，在地震發生後 20 分鐘，就立即指示首相官邸收集情報，做好防災救災工作。他隨後發表了電視講話，呼籲東北沿海地區災民立即避難。
安倍在電視談話中說，他已經向內閣官房長官發出了 3 點指示，要求迅速地向國民傳遞地震和海嘯消息。首相官邸要組織各個部門做好救災準備。各地要立即組織沿海地區民眾實施避難。
日本內閣官房長官菅義偉在今天上午 7 時 40 分舉行記者會，表示東北地區的核電站在這一次福島近海的大地震中沒有受損，沒有發生核洩漏問題。
菅義偉說，沿海地區政府正在組織避難，同時已經指示政府各機關做好救災工作，並指示自衛隊立即出動進行空中偵察。
6 點 35 分，河流受地震影響逆流，出現大漩渦。 圖片來源：香港文匯報地震至今未有受傷報告。當局檢查福島第一、第二核電廠以及其他核電廠，暫未發現異常。日本東部新幹線列車部分路線暫停運作。在 200 多公里外的首都東京，大廈出現搖晃。
中國國家海洋局海嘯預警中心 (國家海洋預報台)22 日早上根據最新監測分析結果，日本本州東岸近海海域發生的地震，已在震源附近引發局地海嘯，但不會對中國沿岸造成影響。
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